Actually Ummi ni macam nak kena selsema je hari minggu baru ni, perit tekak dan kepala rasa cam biul semacam jek 😀 ..So Ummi buatlah dessert paling senang dalam dunia ni untuk basah-basahkan tekak petang-petang…Agaknya banyak makan limau free kat ofis tu..hehe, sampai sakit tekak..wahahaa..nak menyalahkan limau la pulak!Bahan:-
-
25 gm agar-agar tali (dalam paket)
-
1150 ml air
-
2 paket santan serbuk + 750 ml air (dibancuh jadi santan pekat)
-
1 1/2 cawan gula pasir
-
1 biji kuning telor
-
2 helai daun pandan (disimpul)/perisa pandan
-
beberapa titis pewarna hijau
-
1/2 sudu kecil garam
Cara-Cara:--
Basuh agar-agar dan jerangkan bersama air hingga mendidih.
-
Pastikan agar-agar benar-benar larut, masukkan gula, daun pandan dan pewarna hijau. Sederhanakan api dan masak lagi hingga gula larut.
-
Sementara itu kacau santan, garam dan telor hingga sebati. Tuangkan ke dalam periuk.
-
Kacau selalu santan dengan api sederhana hingga nampak santan berbintil-bintil (naik jadi lumut gitu).
-
Tuangkan ke dalam loyang yang telah dibasahkan terlebih dahulu. Sejukkan sebentar di luar barulah dimasukkan ke dalam peti sejuk.