CODEX ALIMENTARIUS – PIAWAIAN MAKANAN

CODEX ALIMENTARIUS atau �Buku Makanan� atau senang kita panggil sebagai ‘Book of Food’ dimana ia adalah satu kumpulan piawaian (standard) yang diterima diseluruh dunia. Ia mengandungi Kod Amalan, Panduan dan Rekomendasi lain yang berhubung dengan Piawaian makanan (food standards), Pengeluaran makanan (food production) dan Keselamatan makanan (food safety). Dari segi sejarah nama ini berasal piawaian … Read more