HALIA – KENAL JENISNYA

HALIA (Zingiber officinale) adalah tumbuhan herba yang paling mudah ditemui. Kebanyakan masakan bangsa Melayu tradisional menggunakan halia sebagai rempah untuk mewangikan masakan dan juga untuk menghilangkan bau sesetengah daging seperti daging kambing dan spesies ikan yang berbau hanyir. Halia adalah tumbuhan daripada famili Zingiberaceae. Halia atau zanjabil dalam bahasa arab ada disebut di dalam Al-Quran … Read more