Sebenarnya ni projek minggu lepas dah..duk tertangguh je nk posting..Ummi buat untuk bekal Najwa dan bawak balik ke kampung sikit. Terliur tengok kat rumah Zana aritu, resepinya asalnya dari kakFida@MYR tu..nampak pun memang senang..cuma nak mengukus selapis-selapis tu je yang ambil masa…buat dah malam..kul 12.00 malam baru siap…Nasib la esoknya tu cuti kan..Tapi memang sedap..!! Ni nak C&P je lah ya Zana..thanks!!Bahan:- (ummi guna loyang bulat 8 inci)
-
5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)
-
225 gm gula halus (ummi just letak 200gm juga)
-
220 gm tepung gandum/tepung naik sendiri
-
1 sudu kecil rata baking powder (*ummi x letak sb guna tepung naik sendiri)
-
1 sudu besar ovallette
-
150 ml susu cair (ummi guna Ideal Nestle)
-
1/2 sudu kecil garam
-
100 gm minyak jagung/masak (ummi guna 125 gm butter – cairkan)
-
1 sudu kecil esen vanila
-
beberapa titis pewarna merah dan hijau
-
asam hawflakes secukupnya
-
Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak, hawflakes dan pewarna.
-
Pukul adunan hingga sebati dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
-
Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama (*ummi letak merah dulu menggunakan 5 sudu makan setiap adunan) dan susun secukup hawflakes di permukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
-
Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.
-
Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
-
Setelah kek masak, biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.
Pesanan kak fida..***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan. Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka…
