ULAM TEPUS – ULAM YANG ENAK!

PUCUK TEPUS (Etlingera coccinea) atau TUHAU atau UPAK KECHALAK adalah sejenis ulam yang unik dan jarang dijumpai di Semenanjung Malaysia tetapi mudah dibeli di Pasar Satok, Kuching, Sarawak. Kali pertama makan pucuk tepus ini semasa hadir mesyuarat di Bangunan Baitulmal Sarawak iaitu di ibupejabat MANRED. Ia dimakan bersama nasi putih dengan sanbal belacan. Terdapat rasa sedikit pedas … Read more